John Myers
ಪರಿವಿಡಿ
show
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 0,5 ತಾಜಾ ಮಾವು
- 0,5 ತಾಜಾ ಸುಣ್ಣ
- 1 ಥಂಬ್‌ನೇಲ್‌ನ ಗಾತ್ರದ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ
- 1 tbsp ಸಕ್ಕರೆ
- 50 ml ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ
- 50 ml ವೈಟ್ ವೈನ್ ಶುಷ್ಕ
- 2 tbsp ನಿರ್ಜೀವ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ
- 100 ml ಹಾಲು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
- 15 g ರವೆ
- 1 tbsp ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 ಮೆಲಿಸ್ಸಾ ಎಲೆ
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆ, ತಿರುಳನ್ನು ಕಲ್ಲಿನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
- ಮಾವು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಶುಂಠಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ರಸ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಇಡೀ ವಿಷಯವನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
- ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ನಯವಾದ ತನಕ ರವೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ. ರವೆ ಬೆರೆಸಿ ಸಣ್ಣ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಯಲು ಬಿಡಿ. ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
- ಕ್ರೂಸಿಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಒದ್ದೆಯಾದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ರವೆಯಿಂದ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಒಣಗಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ತಣ್ಣನೆಯ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ತೆಂಗಿನ ರವೆ ಹಾಕಿ ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು ಹಾಕಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್
ಸೇವೆ: 100gಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 243kcalಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 18gಪ್ರೋಟೀನ್: 2.7gಫ್ಯಾಟ್: 16.7g
