ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಸ್ ಕೇಕ್

ತಯಾರಿ: ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಸ್‌ಗಾಗಿ (ದಿನದ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು) ಮಧ್ಯಮ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ - ಚಿಲ್. ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಸ್‌ಗಾಗಿ: (ಅಥವಾ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಡಾರ್ಕ್ ಬಿಸ್ಕಿಟ್ ಬೇಸ್) ಫ್ರೀಜರ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಮಚ ಬಿಸ್ಕಿಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ ಟಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಅನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಕ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ.

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಕರಗಲಿ

ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸ್ಕಾಪೋನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಸಡಿಲವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕರೋನ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಮಚ. ಉಳಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ನಡುವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಅಗ್ರಸ್ಥಾನಕ್ಕಾಗಿ: 100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1/2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅಚ್ಚಿನ ಅಂಚಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಮೇಲೆ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.