ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು -ಜಾಗರ್ ಆರ್ಟ್- ಗ್ರ್ಯಾಟಿನೇಟೆಡ್

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಸಾಸಿವೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಮಸಾಲೆ ಉಪ್ಪು, ಗರಿಪ್ ಮೆಣಸು, ಮೆಂತ್ಯ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಅಳತೆಯಾಗಿ ನಾನು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬಾಲ್ ಶೇಪರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚೆಂಡು ಸುಮಾರು 30 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿತ್ತು. ಸುಮಾರು 30 ಚೆಂಡುಗಳು.

ಬಾಣಲೆ / ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್ / ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಬರಿದಾದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಡಿಗ್ಲೇಜ್ ಮಾಡಿ, ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೆಣಸು, ಮೆಂತ್ಯ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿ.

ಈಗ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ! ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇವೆ ಮಾಡಿ! ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಇತ್ತು! 🙂

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಆಲ್ ರೌಂಡರ್; o)

ನನ್ನ ಮಸಾಲೆ ಉಪ್ಪು