John Myers
ಪರಿವಿಡಿ
show
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 75 g ಡಾರ್ಕ್ ಕೋವರ್ಚರ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್
- 175 g ಬೆಣ್ಣೆ
- 150 g ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ತುರಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ
- 1 ಪಿಂಚ್ ಸಿನಮ್ಮನ್
- 1 ಪಿಂಚ್ ನೆಲದ ಕಾರ್ನೇಷನ್ಗಳು
- 1 ಪಿಂಚ್ ಏಲಕ್ಕಿ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊಕೊ ಪುಡಿ
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 150 g ಹಿಟ್ಟು
- 30 g ಆಹಾರ ಪಿಷ್ಟ
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 100 ml ಮುಲ್ಲೆಡ್ ವೈನ್
ಚಿತ್ರಕಲೆಗಾಗಿ:
- 100 g ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ
- 4 tbsp ಮುಲ್ಲೆಡ್ ವೈನ್
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ದಪ್ಪನಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. 12 ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಫಿನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ಫ್ಯಾನ್ ಓವನ್ 160 ಡಿಗ್ರಿ) ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಮಫಿನ್ಗಳು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅಗ್ರಸ್ಥಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
- ಒಂದು ರೂಪಾಂತರವಾಗಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 150 ಗ್ರಾಂ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮಡಚಬಹುದು.
ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್
ಸೇವೆ: 100gಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 381kcalಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 51.1gಪ್ರೋಟೀನ್: 2.5gಫ್ಯಾಟ್: 17.3g
