ಆವಕಾಡೊ, ನಿಂಬೆ, ಜಲಪೆನೊ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಒತ್ತಿ, ಬೇಸ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಅಂಚಿನ ಎರಡನ್ನೂ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಂತರ ಕೆನೆ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಪಿಷ್ಟ, ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಡ್ ಒಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಸ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ರಂಧ್ರಗಳಿರುವ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 130 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು, ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗಾಗಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಮಡಕೆ, ಇಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಬೆರೆಸಿ!) ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್-ಗೋಲ್ಡನ್ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ಪಾಪ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬಡಿಸಿ.