ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬ್ಯಾಗೆಟ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ (ಫ್ಯಾನ್ ಓವನ್: 200 ° C).

ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅಜ್ವರ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬನ್ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ತರಿದು, ತಯಾರಾದ ರೋಲ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗದಂತೆ ಹರಡಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಲಿನ ಮೂರನೇ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಹಾಸಿಗೆಯ 1/2 ರಿಂದ ಕ್ರೆಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗಿರಣಿಯಿಂದ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೆಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೈನ್ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್‌ಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ.