ಕಿತ್ತಳೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕುಕೀಸ್

ತೆಂಗಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತೊಳೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿದ ಸಾವಯವ ಕಿತ್ತಳೆಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° O / ಕೆಳಗಿನ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಎರಡು ಪೇಪರ್ಗಳು ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ಚೂರು ಹಿಟ್ಟು, ರವೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಾಲು, ಎಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೈ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎರಡು ಟೀಚಮಚಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸುಮಾರು 3.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ದೂರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೆಳಗಿನಿಂದ 2 ನೇ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ತಳ್ಳಿರಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವು ಪ್ರತಿ ಟ್ರೇಗೆ 12-15 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮೊದಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇತರ, ತಯಾರಾದ ಮೇಲ್ಮೈಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಕುಕೀಸ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಆಗಿರಬೇಕು.

ಈ ಕುಕೀಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಾಗಿವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾದ ಕಪ್ಗಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಯತ್ನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ .... ;-)))

ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ಜನರ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. 40 ತುಣುಕುಗಳು.