ಗ್ರೆಮೊಲಾಟಾ ಜೊತೆ ಒಸ್ಸೊಬುಕೊ

ಲೆಗ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳನ್ನು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ - ಈರುಳ್ಳಿ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ವೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ (ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು, ನಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ - ನಾವು ಡಿಗ್ಲೇಜ್ ಕೆಂಪು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ) ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್, ರೋಸ್ಮರಿ ಸೂಜಿಗಳು ಮತ್ತು ಥೈಮ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುಮಾರು 90 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಮುಗಿಯುವ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೂಪ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗ್ರೆಮೊಲಾಟಾ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸಹ ಉಜ್ಜಬಹುದು), ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೊಲೊ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ರಿಬ್ಬನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ರಿಸೊಟ್ಟೊದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒಸ್ಸೊ ಬುಕೊವನ್ನು ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೆಮೊಲಾಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ .... ರುಚಿಕರ !!