ಸ್ನೋ ಬಟಾಣಿ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಹೊಕ್ಕೈಡೊ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಸ್ಟರ್ ಮಶ್ರೂಮ್ಸ್ (ರಾಲ್ಫ್ ಮೊಲ್ಲರ್)

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿ ಮೇಲಿನ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಹೊಕ್ಕೈಡೋ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಕತ್ತರಿಸಿ. 1 ಸೆಂ ಘನಗಳು, 3 ಒತ್ತಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಬಣ್ಣವು ಗೋಚರಿಸುವವರೆಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ನ್ಯಾಪ್ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಒಗ್ಗರಣೆ ಮಾಡಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ, ಪಾಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಓಟ್ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಓಟ್ ಹಾಲು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ನಿಂಬೆಯಿಂದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಓಟ್ ಹಾಲು, ಕಾಗುಣಿತ ಹಿಟ್ಟು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹರಿಸ್ಸಾ ಪೇಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 630 ಕಾಗುಣಿತ ಹಿಟ್ಟು, ಪಾಂಕೊ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಕಾಜುನ್ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂಲಕ ಮಶ್ರೂಮ್ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಒಂದರ ನಂತರ ಒಂದರಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.

ಕೊಡುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತಿ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರದೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪುಕ್ಕರ್ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಉತ್ತಮವಾದ ಸುರುಳಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಸೇಬು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ರಾಶಿ ಮಾಡಿ. . ಸ್ವಲ್ಪ ಒರಟಾದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚಿತ್ರದ ಹಕ್ಕುಗಳು: ವೈಸ್ ಜೆನಸ್