ಪಾಡರ್ಬಾರ್ನ್ ಕಂಟ್ರಿ ಬ್ರೆಡ್

ದೊಡ್ಡ ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಗುರು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆ ಮುಕ್ತವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು 48 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. 24 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಒಮ್ಮೆ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ವೇಗವಾಗಿ ಹೋಗಬೇಕೆಂದು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು 24 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಹುಳಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಮುಖ್ಯ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಫೆನ್ನೆಲ್ ಬೀಜಗಳು, ಸೋಂಪು, ಕ್ಯಾರೆವೇ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಂತರ ಒಟ್ಟು 1 ಟೀಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ^^ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಏರಲು ಬಿಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಲೋಫ್ ಟಿನ್ ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. 60 ° C ನಲ್ಲಿ 190 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 15 ° C ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 250 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ° C ನಲ್ಲಿ ಗಾಢ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಟಾಪ್ ಹೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.