ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಿಕೆಯು ದ್ವಿತೀಯಕ ಸಸ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇಂದಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಔಷಧೀಯ ಮೂಲಿಕೆಯಾಗಿತ್ತು

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಾಸ್‌ಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಸೂಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಗಳನ್ನು ಪರಿಷ್ಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯು ಮೂಲತಃ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಬಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಆಫ್ರಿಕಾದ ದೇಶಗಳಾದ ಮೊರಾಕೊ, ಅಲ್ಜೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಟುನೀಶಿಯಾದಲ್ಲಿ ಪ್ರವರ್ಧಮಾನಕ್ಕೆ ಬಂದಿತು.

ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಪವಿತ್ರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳ ವಿಜೇತರಿಗೆ ಮಾಲೆಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಯಿತು. ಆಗಲೂ, ಸಸ್ಯವು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ಔಷಧೀಯ ಮೂಲಿಕೆಯಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕ, ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಈಗ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಸಸ್ಯವಾಗಿ.

ಫ್ಲಾಟ್ ಮತ್ತು ಕರ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಪೆಟ್ರೋಸೆಲಿನಮ್ ಕ್ರಿಸ್ಪಮ್) ಉಂಬೆಲಿಫೆರೆ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಆದರೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೇವಲ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಅಥವಾ ಉದ್ಯಾನದಿಂದ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವುದು ಎಲೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಇದು ಎರಡು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ: ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಎಲೆಗಳು.

ಫ್ಲಾಟ್-ಲೀಫ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆಯು ತುಂಬಾ ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಫ್ಲಾಟ್-ಲೀಫ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಸುಲಭ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ಮಣ್ಣು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿಬೀಳುತ್ತದೆ. ತಳಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ರಫಲ್ಸ್ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.

ಎಲೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆಗೆ, ಮತ್ತೊಂದು ಉಪಜಾತಿ ಇದೆ: ರೂಟ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್. ಇದು ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ನಂತೆಯೇ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬದಲಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೂಲವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೂಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎಲೆಗಳು ಸಹ ಖಾದ್ಯವಾಗಿವೆ.

ಮಿಟ್ಸುಬಾ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಜಪಾನಿನ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಫ್ಲಾಟ್-ಲೀಫ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗೆ ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದೇ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ (ಉಂಬೆಲಿಫೆರೇ). ರುಚಿ ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಇತರ ಸಸ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲದ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರದಿಂದಿರಿ

ಮೂಲತಃ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಕಾಡು ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹುಲ್ಲುಗಾವಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುವ ಮಾರ್ಗದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಗುರುತಿಸಿದರೆ, ಅದು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಲ್ಲ ಎಂಬ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಭವನೀಯತೆಯಿದೆ. ಹೌದು, ಇದು ವಿಷಕಾರಿ ಸಸ್ಯವೂ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಫ್ಲಾಟ್-ಲೀಫ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು ನಾಯಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಏಥುಸಾ ಸೈನಾಪಿಯಂ) ಮತ್ತು ಹೆಮ್ಲಾಕ್ (ಕೋನಿಯಮ್ ಮ್ಯಾಕುಲೇಟಮ್) ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಇವೆರಡೂ ವಿಷಕಾರಿ. ನೀವು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ - ಸೇವಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ - ವಿಷದ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು (ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸುಡುವಿಕೆಯಿಂದ ಮಂದ ದೃಷ್ಟಿ, ಅತಿಸಾರ, ಪ್ರಜ್ಞೆಯ ಮೋಡ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಉಸಿರಾಟದ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು).

ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಇತ್ತೀಚಿನ ವಾಸನೆಯಿಂದ (ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳ ನಡುವೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ವಾಸನೆ) ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಎರಡೂ "ಡಬಲ್ಸ್" ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯಂತೆ ದೂರದಿಂದಲೂ ವಾಸನೆ ಅಥವಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಹೆಮ್ಲಾಕ್, ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಮಚ್ಚೆಯುಳ್ಳ ಕಾಂಡವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಮೌಸ್ ಪೀ ನಂತಹ ವಾಸನೆ.

ಪ್ರಾಸಂಗಿಕವಾಗಿ, ಇದು ಹೆಮ್ಲಾಕ್ ರಸವಾಗಿದ್ದು, ಪ್ರಾಚೀನತೆಯ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಗ್ರೀಕ್ ತತ್ವಜ್ಞಾನಿ - ಸಾಕ್ರಟೀಸ್ - 399 BC ಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಯಿತು. ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಗಳು

ಎಲ್ಲಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಂತೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (53 ಗ್ರಾಂಗೆ 100 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್) ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ನೀರು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯಲ್ಲಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು

ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಹುತೇಕ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶ್ರೇಣಿಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ನೀವು ಒಂದು ಊಟದಲ್ಲಿ 10 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನುವುದು ಅಪರೂಪದ ಕಾರಣ, ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾದ ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥಗಳ 10 ಪ್ರತಿಶತವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯವಾಗಿ

ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ದೂರುಗಳಿಗೆ ಸಾರಗಳು ಅಥವಾ ಕಷಾಯಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ವ್ಯವಹರಿಸಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟೆಹ್ರಾನ್ ವೈದ್ಯಕೀಯ ವಿಜ್ಞಾನ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಗುಂಪು 1966 ರಿಂದ 2013 ರವರೆಗಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ವಿಮರ್ಶೆಯನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಿತು.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಔಷಧೀಯ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಟ್ಟಿ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ. ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಪೈಕಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸೆಳೆತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ - ಅನೇಕ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಏಳು ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ದಿನ 20 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರು. ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಕಿಣ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಹೆಚ್ಚಳ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ, ಇದು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತಿನ್ನದ ನಿಯಂತ್ರಣ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಇರಲಿಲ್ಲ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ದೇಹವನ್ನು ನಿರ್ವಿಷಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಇತರ ಅನೇಕ ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳಂತೆ, ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ - ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುವ ಮತ್ತು ದ್ಯುತಿಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುವ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ. ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ, ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ ನಿರ್ವಿಶೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು z. B. ಪಾದರಸದಂತಹ ಭಾರೀ ಲೋಹಗಳು ಬರಿದಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವು IA ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಇದು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅಯಾನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೊರ್ಫಿರಿನ್ ರಿಂಗ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಈ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಈಗ ಹೆವಿ ಮೆಟಲ್ ಅಯಾನ್‌ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಹೊಸ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ನಂತರ ಕರುಳಿನ ಮೂಲಕ ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ ಡಯಾಕ್ಸಿನ್‌ಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕನಿಷ್ಠ ಇಲಿಗಳ ಮೇಲಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ ಜೀರ್ಣಾಂಗದಲ್ಲಿ ಡಯಾಕ್ಸಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ವಿಷಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ.

ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಗಮನಿಸದೆ ಸೇವಿಸುವ ಅಫ್ಲಾಟಾಕ್ಸಿನ್‌ಗಳು (ಅಚ್ಚು ವಿಷಗಳು), ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್-ಭರಿತ ಆಹಾರದ ಸಹಾಯದಿಂದ ದೇಹದಿಂದ ಹೊರಹಾಕಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಸ್ಯ ತೈಲಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ವಿಶೀಕರಣದ ಬಗ್ಗೆ ನಮ್ಮ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಕೋಶದ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ

ಮೂಲಿಕೆ ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಮೂತ್ರಕೋಶ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರನಾಳದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಜಲವಾಸಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವಂತೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಕ್ವಾರೆಟಿಕ್ ಒಂದು ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಫ್ಲಶಿಂಗ್ ಥೆರಪಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು.

ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಾರವು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಕಲ್ಲುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಾರದಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪಡೆದ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳಿಂದ (ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಆಕ್ಸಲೇಟ್ ಕಲ್ಲುಗಳು) ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಪ್ರಾಣಿಗಳು 15 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಾರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಸಹ ಸಹಾಯಕವಾಗಬಹುದು - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು ಆಕ್ಸಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೂ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳಲ್ಲಿ 75 ಪ್ರತಿಶತವು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಆಕ್ಸಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೇವನೆಯು ತುಂಬಾ ತಾರ್ಕಿಕವಾಗಿ ಧ್ವನಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಕ್ಸಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಆದಾಗ್ಯೂ, 2018 ರ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಟೆಹ್ರಾನ್ ವೈದ್ಯಕೀಯ ವಿಜ್ಞಾನಗಳ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಸಂಶೋಧಕರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು ಆಕ್ಸಲೇಟ್-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಏಕೆ ಸಹಾಯಕವಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಇದು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಆಕ್ಸಲೇಟ್ ಕಲ್ಲುಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂತ್ರದ pH ಅನ್ನು ಸಹ ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಆಕ್ಸಲೇಟ್ ಹರಳುಗಳು ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಆಕ್ಸಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾರಣದಿಂದ ನೀವು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದರ ವಿರುದ್ಧ ಸಮತಟ್ಟಾಗಿ ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯಲ್ಲಿನ ಆಕ್ಸಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಅಂಶವು - ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಕ್ಸಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಎಣಿಕೆಯಾಗಿದ್ದರೂ - ಆಕ್ಸಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಇತರ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ತಾಜಾ ಪಾಲಕವು 970 ಗ್ರಾಂಗೆ 100 ಮಿಗ್ರಾಂ ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು 610 ಮಿಗ್ರಾಂ ಚಾರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೇವಲ 170 ಮಿಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳು 50 ಗ್ರಾಂಗೆ 100mg ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಕ್ಸಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಆಕ್ಸಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ವೈಫಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ತೀವ್ರ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ (ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕೊರತೆ) ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (1000 ಗ್ರಾಂಗೆ 100 ಮಿಗ್ರಾಂ), ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸೂಚಿಸಿದ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು.

ಕಡಿಮೆ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಆಹಾರವು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಕೆಜಿ ದೇಹದ ತೂಕಕ್ಕೆ 39 mg ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು, ಇದು 2,700 ಕೆಜಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸರಿಸುಮಾರು 70 mg ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ 5 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (50 ಮಿಗ್ರಾಂ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್) ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಮತ್ತು ಬೇರೆಯವರಂತೆ.

ಕಡಿಮೆ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ, ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಕಣ್ಣಿಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬದಲಿಗೆ, ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್, ಪಾಸ್ಟಾ, ಪೊಲೆಂಟಾ ಅಥವಾ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಮತ್ತೆ ಹೆಚ್ಚು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೀಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ಪಾಟ್ಸ್‌ಡ್ಯಾಮ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಜರ್ಮನ್ ಇನ್‌ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಫಾರ್ ಹ್ಯೂಮನ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್‌ನ ಸಂಶೋಧಕರು ಕಂಡುಹಿಡಿದಂತೆ, ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಫ್ಲೇವೊನ್ (ಲುಟಿಯೋಲಿನ್ ಮತ್ತು ಎಪಿಜೆನಿನ್) ಗುಂಪಿನ ಕೆಲವು ಸಸ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ರಕ್ತದಿಂದ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಾಗಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಗ್ಲೈಕೋಜೆನ್ (ಸಕ್ಕರೆಯ ಶೇಖರಣಾ ರೂಪ) ನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಲುಟಿಯೋಲಿನ್ ಮತ್ತು ಅಪಿಜೆನಿನ್ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಹ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಇದು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೇ ಅಥವಾ ಪರಿಣಾಮವೇ ಎಂಬುದು ಇನ್ನೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಲುಟಿಯೋಲಿನ್ ಮತ್ತು ಅಪಿಜೆನಿನ್ ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬಿನ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಯಕೃತ್ತಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲೇವೊನ್-ಭರಿತ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ನೀವು ಗಮನ ನೀಡಿದರೆ, ನೀವು ಒಂದೇ ಕಲ್ಲಿನಿಂದ ಹಲವಾರು ಪಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತೀರಿ. ಏಕೆಂದರೆ ಫ್ಲೇವೊನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಅನೇಕ ಇತರ ಪ್ರಮುಖ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ) ಹತ್ತು ಪಟ್ಟು ಫ್ಲೇವೊನ್ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಿದರೂ, ಇದನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ದೃಷ್ಟಿಕೋನಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಿಂತ ಸೆಲರಿಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಎರಡನ್ನೂ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಮೇಲೋಗರದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಪೆಸ್ಟೊದೊಂದಿಗೆ ಸೆಲರಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿದಾಗ.

ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೇಲೆ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಸೇವನೆ ಮಾಡಬಹುದೇ?

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ಅಪಿಯೋಲ್ ಅನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸಾಧ್ಯ. ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅಪಿಯೋಲ್‌ನ ಸಾಂದ್ರತೆಗಳು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದು, ಅಕಾಲಿಕ ಕಾರ್ಮಿಕರನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು. ಎಸೆನ್ಷಿಯಲ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಪಿಯೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಅವುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಾರಗಳ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆ ಎಂದರೆ ಪ್ರತಿ ಕೆಜಿ ದೇಹದ ತೂಕಕ್ಕೆ 1 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಾರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, ಅಂದರೆ ನೀವು ದೈನಂದಿನ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಿರಿ

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಮಿತವ್ಯಯ ಮತ್ತು ಜಟಿಲವಾಗಿಲ್ಲದಿರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಇದು ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿನ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಸಹಜವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಪರಿಗಣಿಸಲು ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳಿವೆ: ಸಸ್ಯವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದುಹೋದ, ಹ್ಯೂಮಸ್-ಸಮೃದ್ಧ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಭಾಗಶಃ ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ನೀರು ಹರಿಯುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಣ್ಣನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹಿಂದೆ ಯಾವುದೇ umbellifers (ಉದಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಫೆನ್ನೆಲ್, ಸೆಲರಿ) ಇಲ್ಲದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಮಾರಿಗೋಲ್ಡ್ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ನೆಡುವುದರ ಮೂಲಕ ದೋಷಗಳನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ನಾಟಿ ಮಾಡಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

ಬಿತ್ತನೆ: ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ, ಬಿತ್ತನೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೇ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಶಾಖ ಅತ್ಯಗತ್ಯ - ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಪಮಾನವು 18 ರಿಂದ 25 ° C ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಹಾಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಜಕ್ಕಾಗಿ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಬೀಜವನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. 3 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ 20 ಸೆಂ.ಮೀ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಜಕ್ಕಾಗಿ, ಮೊದಲು, ಮಡಕೆ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಮಡಕೆಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ 10 ಬೀಜಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಇದರಿಂದ ನೀರು ಬರಿದಾಗಬಹುದು. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿ. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ಅವಧಿಯು 3 ರಿಂದ 6 ವಾರಗಳು.

ನೀರುಹಾಕುವುದು: ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಮಣ್ಣು ಯಾವಾಗಲೂ ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸಂಜೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀರು ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಜಲಾವೃತವಾಗಬಾರದು. ಮೇಲಿನ ಪದರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ಮಣ್ಣು ಇನ್ನೂ ತೇವವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ನೀರು ಹಾಕಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ರಸಗೊಬ್ಬರ: ಕೆಲವು ಮಿಶ್ರಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ವರ್ಷವಿಡೀ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ಸೆಂ.ಮೀ ಬೆಳೆದಾಗ ಮಾತ್ರ ರಸಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ದ್ವೈವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿದೆ - ಮುಂದಿನ ವರ್ಷ ಅದನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಣ್ಣನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಫಲವತ್ತಾಗಿಸಬೇಕು.

ಆರೈಕೆ: ಸಸ್ಯವು ವಿಲ್ಟ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಣ ಎಲೆಗಳ ಹಸಿರು ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಎಲೆಗಳು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ಕಾರಣ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಲಿನ ಸ್ಥಳ, ಜಲಾವೃತ ಅಥವಾ ಕೀಟಗಳು.

ಕೊಯ್ಲು: ಪಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ, ಮಾರ್ಚ್ ಮತ್ತು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ನಡುವೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳು ಕನಿಷ್ಟ ಮೂರು ಜೋಡಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಕಾಂಡದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಅತಿಯಾದ ಚಳಿಗಾಲ: ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ನಿರ್ವಹಣೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯವು ದ್ವೈವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ಅತಿಕ್ರಮಿಸಬೇಕು. ಎರಡನೇ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ಸುವಾಸನೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಣಗಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಎಲ್ಲಾ ರೂಪಾಂತರಗಳೊಂದಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು.

ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವಂತೆ ಬಂಡಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕಡಿಮೆ ಆರ್ದ್ರತೆ ಇರುವ ಕೋಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬಿ. ಸ್ಥಳವು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕುಸಿಯುವಾಗ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗೊಂಚಲು ಧೂಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲದ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಈಗ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದ ರ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 5 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸಲು ಮತ್ತೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲು, ಮೊದಲು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 40 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಾಧನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 2 ರಿಂದ 4 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿದಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಂದು ತಿಂಗಳೊಳಗೆ ಬಳಸಬೇಕು. ಸುವಾಸನೆಯು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಸುವಾಸನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ!