ರಿಬ್ಬನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ

ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನೆಲದ ಅರಿಶಿನ (2 ಟೀಚಮಚ) ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ (1 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು) ಟ್ಯಾಗ್ಲಿಯಾಟೆಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅಡಿಗೆ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಬಿಸಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (1 ಟೀಚಮಚ) ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮೊದಲು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ / ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀವ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಡೈಸ್. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ / ಕೋರ್ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು (2 tbsp) ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಚೌಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಚೌಕವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೌಕವಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಚೌಕವಾಗಿ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು), ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಿರಿ / ಬೆರೆಸಿ-ಫ್ರೈ, ಡಿಗ್ಲೇಜ್ / ಸಾರುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು / ಬೇಯಿಸಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮಶ್ರೂಮ್ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್, ಸಿಹಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ (1 tbsp), ಗಿರಣಿಯಿಂದ ಒರಟಾದ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು (3 ದೊಡ್ಡ ಪಿಂಚ್ಗಳು) ಮತ್ತು ಗಿರಣಿಯಿಂದ ಬಣ್ಣದ ಮೆಣಸು (3 ದೊಡ್ಡ ಪಿಂಚ್ಗಳು) ಸೇರಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚೀವ್ಸ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ / ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ರಿಬ್ಬನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ (ಮಡಿಚಿ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, 2 ಪಾಸ್ಟಾ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳ ನಡುವೆ ಭಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಮೂಲಂಗಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಬಡಿಸಿ.