ಪೀನಟ್ ಬಟರ್ ರೆಸಿಪಿ - ಇದು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ಹೇಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಕೆನೆ

ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಬದಲು, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೇವಲ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ, ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

• ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಜಾರ್‌ಗೆ, ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಬೀಜಗಳನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಮುಂದುವರಿಯುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
• ಮುಂದೆ, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪೂರ್ಣ-ದೇಹದ ಮುಶ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕೆನೆ ಇರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಸುಮಾರು ಎರಡು ಚಮಚ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆಯು ಮಶ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವಾಗಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಸುಮಾರು ಒಂದು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಕುರುಕುಲಾದ ಮುಶ್

ನಿಮ್ಮ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಇದನ್ನು ನೀವೇ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಪದಾರ್ಥ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಬೀಜಗಳು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರುಚಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಇತರ ರುಚಿ ವರ್ಧಕಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

• ಇದಕ್ಕೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಮತ್ತೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿ. ಒಂದೋ ಈಗಾಗಲೇ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀವೇ ಹುರಿದಿರಿ. ಈ ರೂಪಾಂತರದೊಂದಿಗೆ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.
• 400 ಗ್ರಾಂ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ, ಸುಮಾರು 70 ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಪರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕೇವಲ ಬಹಳ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕುರುಕಲು ಆಗದಿರಬಹುದು. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಒರಟು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
• ಉಳಿದ 330 ಗ್ರಾಂ ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕೆನೆ ಮೌಸ್ಸ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಬಯಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.