ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಟಾಪಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳು

ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ (ಒಂದು ಸಾಕು), ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪಿಯರ್ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮೊದಲು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೇರಳೆ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಾ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ರವೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಜ್ಜಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ° ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

80 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್ ನಟ್ ನ್ನು ಮಿಕ್ಸಿಯಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಫಿನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ರಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳು - ಗ್ರಿಡ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಅನ್ನು ಕೈ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ವಾಲ್‌ನಟ್ಸ್ (20 ಗ್ರಾಂ.) ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್‌ನಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.