John Myers
ಪರಿವಿಡಿ
show
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಾಗಿ:
- 0,5 ಪಿಸಿ. ಸಾಲ್ಮನ್ ತಾಜಾ
- 1 Bd ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- 1 Bd ಕೊತ್ತುಂಬರಿ
- 1 Bd ಚೀವ್ಸ್
- 0,5 tbsp ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ
- 0,5 tbsp ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ
- 2 tbsp ನಿಂಬೆ ರಸ
- 100 g ಸಕ್ಕರೆ
- 50 g ಉಪ್ಪು
ಸುಶಿ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಾಗಿ:
- 5 ಪಿಸಿ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಚೂರುಗಳು
- ಉಪ್ಪು
- ಪೆಪ್ಪರ್
ಸಾಲ್ಮನ್ ಟಾರ್ಟರೆಗಾಗಿ:
- 0,5 ಪಿಸಿ. ಸಾಲ್ಮನ್
- 2 tbsp ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ
- 0,5 tbsp ಕಡಲೆ ಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 tbsp ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- ಚೀವ್ಸ್
- ಪೆಪ್ಪರ್
- ಉಪ್ಪು
- ಶುಂಠಿ
- 2 ಪಿಸಿ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ತಾಜಾ
ಬೇಸಿಗೆ ಪಾತ್ರಗಳಿಗಾಗಿ:
- 5 ಪಿಸಿ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಚೂರುಗಳು
- 5 ಪಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದ
- 2,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಡಲೆ ಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ
- ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ
- ಊಳ್ಗ ಡ್ಹೆ
- ಶುಂಠಿ
- ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಶುಂಠಿ
ಟೆರಿಯಾಕಿ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳಿಗೆ:
- 50 g ಸೆಸೇಮ್
- 2 Sch. ಟ್ಯೂನಾ
- ತೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್
- 1 Pr ಉಪ್ಪು
- 1 Pr ಪೆಪ್ಪರ್
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಸಾಬಿ
ಸೂಚನೆಗಳು
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಾಗಿ:
- ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ.
- ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಾಲ್ಮನ್‌ನ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಅಥವಾ ಬಾಟಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತೂಕ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 48 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ನಂತರ ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್ ಬಳಸಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನಿಂದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಸುಶಿ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಾಗಿ:
- ಚೂರುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
ಸಾಲ್ಮನ್ ಟಾರ್ಟರೆಗಾಗಿ:
- ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಳಿದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.
ಬೇಸಿಗೆ ಪಾತ್ರಗಳಿಗಾಗಿ:
- ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು 5 ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿ.
ಟೆರಿಯಾಕಿ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳಿಗೆ:
- ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಾಬಿಯೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾಗಿ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.
- 1 ಸೆಂ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.
ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್
ಸೇವೆ: 100gಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 277kcalಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 9gಪ್ರೋಟೀನ್: 17.6gಫ್ಯಾಟ್: 19.1g
