ಪ್ಲಮ್ ಲಿಕ್ಕರ್

2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟೀಮ್ ಜ್ಯೂಸರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ / ಪ್ಲಮ್ (ಪಿಟ್ಡ್) ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ನಂತರ ಪ್ರಕ್ಷುಬ್ಧತೆಯನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲು ಶುದ್ಧವಾದ, ಬರಡಾದ ಲಿನಿನ್ ಬಟ್ಟೆಯ ಮೂಲಕ ರಸವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಚಹಾ ಫಿಲ್ಟರ್ ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಳ್ಮೆ ಬೇಕು.

ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ, ನಂತರ ರಸವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ರಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಲೀನ್, ಸೀಲ್ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಬಾಟಲಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಮುಗಿದಿದೆ!

ಸಲಹೆ 3: ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಜ್ಯೂಸರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪ್ಲಮ್ / ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಹಾಕಿ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು "ಕಿಕ್" ಹೊಂದಿರುವ ಮದ್ಯವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು 54% ರಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಲಹೆ 2: ಲವಂಗದ ರುಚಿ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಹನಿ ಕಹಿ ಬಾದಾಮಿ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ 🙂 ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ನಮ್ಮ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಮದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಸಣ್ಣ, ಸುಂದರವಾದ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಿಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಲು ಅಥವಾ ನೀವೇ ಕುಡಿಯಲು .... ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿ ಆನಂದಿಸಿ