ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪುಡಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲಮ್ ಟಾರ್ಟ್

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪುಡಿಂಗ್ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಂಗ್ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಒಲೆಯಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಂಗ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪುಡಿಂಗ್‌ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಚರ್ಮವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿಗಾಗಿ, ಮೊದಲು ಕೈ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹುಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಮುಂದಿನ ಬಳಕೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧ, ಕೋರ್, ನಂತರ ಕಾಲು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಓವನ್ ಅನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ (ಅಥವಾ ಫ್ಯಾನ್ ಓವನ್ 180 ಡಿಗ್ರಿ). ಟಾರ್ಟ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್‌ಫಾರ್ಮ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ (ಅಂದಾಜು. 26 ರಿಂದ ಗರಿಷ್ಟ 28 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದ ಎರಡು ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆಕಾರಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅಂಚನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ.

ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಚುಚ್ಚಿ. ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಪ್ಲಮ್ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ಛಾವಣಿಯ ಟೈಲ್‌ನಂತೆ ಪುಡಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.

ಮಧ್ಯಮ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಟಾರ್ಟ್ ಹೊಗಳಿಕೆಯ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಮ್ ಬದಲಿಗೆ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಪೀಚ್, ಪ್ಲಮ್, ನೆಕ್ಟರಿನ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.