ಅಡಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕವನ

• ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಅನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• 2,200 ಗ್ರಾಂ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಡ್ನ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. 15 ಮಿಲಿ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡಿ.
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಟ್ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಕ್ವಾರ್ಕ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 35 ಮಿಲಿ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ.
• 50 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್‌ನಟ್ಸ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಝೆಲ್‌ನಟ್ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಮಕಾಡಾಮಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಲೇಪನದಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೆರೆಸಿ.

ಸೇವೆ:

• ಶುದ್ಧವಾದ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಕ್ವಾರ್ಕ್ ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಟ್ ಸಿರಪ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹನಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಕೆಳಭಾಗವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅಡಿಕೆ ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಐಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಎಳೆಯುತ್ತೇನೆ.
• ಈಗ ನಾನು ಅಡಿಕೆ ಕೆನೆ ಮೇಲೆ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಕ್ವಾರ್ಕ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ದೊಡ್ಡ, ಸಿಹಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು 3 ಗ್ರಾಂ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಪಿಸ್ತಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇನೆ.
• 30 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಸಣ್ಣ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪ್ಯೂರೀಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಕ್ವಾರ್ಕ್ ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಟ್ ಸಿರಪ್ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.