ಪೊಲಾಕ್: ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಪೊಲಾಕ್ ಕಾಡ್ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಬಂದ ಮೀನು, ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇಂದು, ಅದರ ಮಾಂಸವನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು.

ಪೊಲಾಕ್ನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಪೊಲಾಕ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಈ ಮೀನಿನ ಮಾಂಸದ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಎ, ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಬಿ, ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು - ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ಸತು, ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಹಾಗೆಯೇ ಒಮೆಗಾ -3 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ ಎಂಬ ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. -6.

ಪ್ರೋಟೀನ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಪೊಲಾಕ್ ಇತರ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯದು. ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೊಲಾಕ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಅಯೋಡಿನ್ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೈಪೋಥೈರಾಯ್ಡಿಸಮ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಗಾಯಿಟರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೊಲಾಕ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನವು ನರ ಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದಾಗಿ, ರಕ್ತಹೀನತೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳು, ಅಸ್ಥಿಪಂಜರ, ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ವಯಸ್ಸಾದವರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೋಮಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮೀನು ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು. ಈ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೂದಲು, ಎಪಿಡರ್ಮಿಸ್ ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ರೋಗಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಇದು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನಿಯಂತ್ರಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಮೀನು

ಬೊಜ್ಜು ಇರುವವರಿಗೆ ಪೊಲಾಕ್ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮಾಂಸದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ - 72 ಗ್ರಾಂಗೆ 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಆದರೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸುಮಾರು 100% ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾರ್ಯ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪೊಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಈ ಯಾವುದೇ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಪೊಲಾಕ್ ತಿನ್ನಲು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದಂತೆ, ಈ ಮೀನಿನ ಮಾಂಸವು ಅಲರ್ಜಿ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಅಪರೂಪ. ಮತ್ತು ಪೊಲಾಕ್ನ ಮುಖ್ಯ ಹಾನಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಜನರು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿನ್ನಬೇಕು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಮಿತವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ತಜ್ಞರು ವಾರಕ್ಕೆ 2 ಬಾರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.