ಗಸಗಸೆ ಬೀಜ ಕೇಕ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180-200 ° CO / U ಶಾಖಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಸುತ್ತುವ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್‌ಫಾರ್ಮ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ನಾನು 28 ಸೆಂ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ.

ಮೊದಲು ಮೃದುವಾದ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ. ಗಸಗಸೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್‌ಫಾರ್ಮ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿ. ಸುಮಾರು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಗಸಗಸೆ ಬೀಜದ ಕೇಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಅದನ್ನು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್‌ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ತಂಪಾಗಿಸಿದ ತಳದಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಹರಡಿ.

ಕಹಿ ಬಾದಾಮಿ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು 1 ಚಮಚ ರಮ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಕೇಕ್ ಬೇಸ್ನ ಗಾತ್ರದವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. 28 ಸೆಂ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್‌ಫಾರ್ಮ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ನನಗೆ. ಜಾಮ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿರಿ.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಡಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಬಣ್ಣದ ಸಿಂಪರಣೆಗಳು, ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪದರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ.