John Myers
ಪರಿವಿಡಿ
show
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 300 g ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್
- 1 ಬ್ರಾಟ್ವರ್ಸ್ಟ್ ತುರಿಂಗಿಯನ್ ಶೈಲಿ
- 2 tbsp ಡೈಜನ್ ಸಾಸಿವೆ
- 6 ಎಲೆಗಳು ತುಳಸಿ
- 2 ಚಿಗುರುಗಳು ಥೈಮ್
- 2 ಚಿಗುರುಗಳು ನಿಂಬೆ ಥೈಮ್
- 5 ಎಲೆಗಳು ಸೇಜ್
- 1 ಚಿಗುರು ರೋಸ್ಮರಿ
- 1 ಹಾಳೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ತಾಜಾ
- 5 ಚೂರುಗಳು ಪ್ಯಾನ್ಸೆಟ್ಟಾ
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕಿತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಹಂದಿಯ ಫಿಲೆಟ್ನ ಬದಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೌಲೇಡ್ನಂತೆ ತೆರೆಯಿರಿ, ಇದರಿಂದ ಹಂದಿಯ ಫಿಲೆಟ್ ಬೋರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ. ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ಯಾನ್ಸೆಟ್ಟಾ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಅತಿಕ್ರಮಿಸಿ, ತುಂಬಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರಿಲ್ನ ಗ್ರಿಲೇಜ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಅನ್ನು 200 ° C ಪರೋಕ್ಷ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹತ್ತರಿಂದ ಹನ್ನೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದಿರುವ ನೇರ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಂದು ಐದರಿಂದ ಎಂಟು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ.
ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್
ಸೇವೆ: 100gಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 161kcalಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 1.4gಪ್ರೋಟೀನ್: 20.7gಫ್ಯಾಟ್: 8.2g
