John Myers
ಲೆಗ್ನಿಂದ ಹಂದಿ ಗೌಲಾಶ್
ಚಿತ್ರ ಮತ್ತು ಸರಳ ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೆಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಹಂದಿ ಗೂಲಾಷ್.
- 1 Kg Pork roast fresh
- 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್
- 0,5 Fresh celery
- 150 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು
- 1 Stick of leek
- 3 ಈರುಳ್ಳಿ
- 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
- 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಸನ್ ಮಸಾಲೆ
- ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು
- ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮೆಣಸು
- ಸಾಸಿವೆ
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮೂರು ಬಾರಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿದೆ
- ರೋಸ್ಮರಿ ತಾಜಾ
- ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊ
- ದ್ರವ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟಾಕ್
- ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಟದ ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಈಗ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- Now put everything into the roaster one by one and fry it. When everything is seared, add the mustard and tomato paste and add the vegetable broth or red wine to the roast and cook everything soft for about 60 minutes Thicken the cornstarch …… serve with butter carrots and potato dumplings.
