John Myers
ಪರಿವಿಡಿ
show
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ
- 1,2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಂದಿ ಕುತ್ತಿಗೆ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
- ರುಚಿಗೆ ಗಿರಣಿಯಿಂದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 2 ದೊಡ್ಡ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 ತುಂಡು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಡ್ ಟೊಮೆಟೊ
- 1 ತುಂಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
- 500 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು ನೀರು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಥೈಮ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊ
ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಗಾಗಿ
- 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ತಾಜಾ
- 1 ತುಂಡು ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
- ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮುಚ್ಚುವವರೆಗೆ ನೀರು
- 3 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
- 2 ಚಮಚ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಪ್ರಮಾಣ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿರೋಧಕ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆವರು.
- ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 160 ° ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಭಾಗದ ರೈಲು ಹಾಕಿ. ಕೆಳಗಿನ ಶಾಖವನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ.
- ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಎಂದಿನಂತೆ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.
- ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರು ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಮೇಲೆ.
- ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಿ. ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲದರೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇತ್ತು. ಒಳ್ಳೆಯ ಹಸಿವು.
ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್
ಸೇವೆ: 100gಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 78kcalಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 3.1gಪ್ರೋಟೀನ್: 9.1gಫ್ಯಾಟ್: 3.2g
