John Myers
ಪರಿವಿಡಿ
show
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 Kg ಸ್ಪಷ್ಟ ಹೊಟ್ಟೆ
- 500 ಗಾತ್ರ ರಿಬ್ಸ್
- 2 ತುಂಡು ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿ
- 2 PC ಗಳು. ಕ್ಯಾರೆಟ್
- 2 ಕಾಲ್ಬೆರಳುಗಳು ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- 1 ಟೀಚಮಚ. ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ತರಕಾರಿ ಸಾರು
- ಬೈಂಡಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಪಿಷ್ಟ ಹಿಟ್ಟು
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಹಂದಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೊಗಟೆಯ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೊಗಟೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ತುಂಬಿಸಿ. 180 ° ನಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
- ನಂತರ ನಾನು ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು, ಹುರಿದ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಚಡಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪೈಪ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಮಧ್ಯಮ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್, ಮತ್ತೆ 45 ರಿಂದ 50 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ. ಆಗೊಮ್ಮೆ ಈಗೊಮ್ಮೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
- ನಂತರ ಅದು ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಹುರಿದ ಹಂದಿಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು, ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಒಗ್ಗರಣೆ ಮತ್ತು ಜೋಳದ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಯವಾದ. ರುಚಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಸೀಸನ್. ನಾನು ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್ ಮತ್ತು ಬವೇರಿಯನ್ ಸ್ಟರ್ಜ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಅದನ್ನು ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಓದಬಹುದು.
