ಪರಿವಿಡಿ
show
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 750 g ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 750 g ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ
- 250 ml ತರಕಾರಿ ಸಾರು
- ಗಿರಣಿಯಿಂದ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು
- ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಲುಭಾಗ ಮಾಡಿ. ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಸೀಸನ್. ಎಲೆಕೋಸು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬನ್ನಿ. ಈಗ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಡಿಗ್ಲೇಜ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇಡೀ ವಿಷಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬೇಟೆಗಾರ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕ ನೋಡಿ. ಒಳ್ಳೆಯ ಹಸಿವು.
ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್
ಸೇವೆ: 100gಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 43kcalಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 8.3gಪ್ರೋಟೀನ್: 1.4gಫ್ಯಾಟ್: 0.3g