ಪೌಲ್ಟ್ರಿ ಬೀನ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಪಾಟ್

ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುರಜ್ಜು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕಟುಕ ಕೂಡ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು 🙂 ನಂತರ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕಡಿದಾದ ಬಿಡಿ! ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೆನ್ನ ಗಾತ್ರದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊದಲು ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೇಕನ್ ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿದ್ದರೆ ಬಹುಶಃ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ .... ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಪೆನ್ನೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ 6 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಜರಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅಂದಾಜು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. 100 ಮಿಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ನೀರು!

ಈಗ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಬೇಕನ್ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಿ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಡಿಗ್ಲೇಜ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಪಾರ್ಮೆಸನ್, ಪಾಸ್ಟಾ ನೀರು, ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್, ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಬರುತ್ತದೆ, ಟೆಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಪೆಪ್ಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ!

ಸೇವೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ! 🙂