ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಿ: 3 ಉತ್ತಮ ಸಲಹೆಗಳು

ನೀವು ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವ ಮೂರು ಸರಳ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ನಾವು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಣಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಿ

ನೀವು ಗರಿಷ್ಠ ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಸರಳ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ನೀವು ಯಾವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡರೂ: ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕಣಿವೆಯ ಲಿಲಿ ಅಥವಾ ಶರತ್ಕಾಲದ ಕ್ರೋಕಸ್‌ನಂತಹ ವಿಷಕಾರಿ ಡಬಲ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬೇಡಿ.

• ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿದರೆ ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
• ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಣ್ಣ ಹೂಗುಚ್ಛಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿ.
• ನೀವು ಒಣಗಿದ ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿದರೆ, ಅದು ಅನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
• ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಣಗಿದಾಗ ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಿ

ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದರೆ ನೀವು ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು.

• ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದಿಂದ ಒರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಸಲಹೆ: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಅಚ್ಚಿನ ವಿಭಾಗಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
• ನಂತರ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತ ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುವಂತೆ ಮಾಡಿ

ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಂತೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬಹುದು.

• ತೈಲ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ - ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೀಲ್ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.