John Myers
ಪರಿವಿಡಿ
show
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1,5 kg ಕ್ವಿನ್ಸ್ ತಾಜಾ
- 1,5 ಲೀಟರ್ ನೀರು
- 1 ತುಂಡು ನಿಂಬೆ ತಾಜಾ
- 0,5 ತುಂಡು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯ ಕಡ್ಡಿ
- 1 ತುಂಡು ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು
- 3 ತುಂಡು ಲವಂಗಗಳು
- 0,5 ತುಂಡು ಟೊಂಕಾ ಬೀನ್ಸ್
- 350 g ಸಕ್ಕರೆ
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಕ್ವಿಲ್ಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ರಬ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ. ಜರಡಿ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಎರಡು-ಭಾಗದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ರಸವು ನೇರವಾಗಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಈಗ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನೀವು ಸರಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬಳಸಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈಗ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ಕ್ಲೋತ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
- ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ರಸವನ್ನು (ಅಂದಾಜು. 500 ಮಿಲಿ) ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಮಡಕೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಟೊಂಕಕಾಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ.
- ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇವುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.
ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್
ಸೇವೆ: 100gಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 60kcalಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 13.7gಪ್ರೋಟೀನ್: 0.2gಫ್ಯಾಟ್: 0.2g
