ವಯಸ್ಸಾಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಿ: ಜುಲೈ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಏಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ

ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ನೈಟ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸೋರೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಸಮಯವೆಂದರೆ ಆಗಸ್ಟ್. ಮತ್ತು ನೀವು ಜುಲೈನಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ಒಲೆನಾ ಕ್ಯಾಲೆನ್ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ, ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ನೈಟ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಡಾ. ಪೀಟರ್ ವರದಿಗಳು.

"ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ದುಃಖಕರವೆಂದರೆ, ಈ ವಸ್ತುಗಳು ನಮ್ಮ ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿನ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಅನ್ನು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯ ರೂಪಕ್ಕೆ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಜೀವಕೋಶದ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ: ಇದು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಪೂರೈಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಸಾಯುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದಾಗಿ ದೇಹವು ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ವಯಸ್ಸಾಗುತ್ತದೆ, ”ಎಂದು ತಜ್ಞರು ವಿವರಿಸಿದರು.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ - ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಎಲ್-ಸಿಟ್ರುಲಿನ್ ಮತ್ತು ಎಲ್-ಅರ್ಜಿನೈನ್ ಎಂಬ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ನಮ್ಮ ಅಪಧಮನಿಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಲೈಕೋಪೀನ್ "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೋಲೀನ್ ನರ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳ ಪ್ರಸರಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದರ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಇದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕಗಳಿಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವದಲ್ಲಿ ಹೋಲಿಸಬಹುದು.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಹೇಗೆ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯನ್ನು ಇತರ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮುಖ್ಯ ಊಟದ ನಂತರ 1.5 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಈ ಬೆರ್ರಿ ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಕ್ಯಾಲೆನ್ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

“ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನಿಂದಾಗಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯನ್ನು ಇತರ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಇತರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಸೋರೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ" ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಸೇರಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಮೂಲಕ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹೆಚ್ಚು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹೆಚ್ಚು ಸುಕ್ರೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹ ಅಥವಾ ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಿಂತ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿನ್ನುವುದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೈಕ್ ಅನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆ ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನಂತೆ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆ ಹೇಗೆ

• ಉತ್ತಮವಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ತೊಗಟೆಯ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರಬೇಕು.
• ಬದಿಯಲ್ಲಿರುವ ಬೆಳಕಿನ ಚುಕ್ಕೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಸಿಪ್ಪೆಯು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಳೆ ಮತ್ತು ಕಾಂಡವು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರಬೇಕು.
• ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ತಟ್ಟಿದರೆ ಕಂಪನವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆರಳಿನಿಂದ ಒತ್ತಿದಾಗ ರಿಂಗಿಂಗ್ ಶಬ್ದ ಕೇಳಿಸುತ್ತದೆ.