ಪರಿವಿಡಿ
show
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಹೊಕಾಯ್ಡೊದಲ್ಲಿ
- 2 ಬೀಟ್ರೂಟ್
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ
- 6 El ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
- 3 tbsp ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು
- 3 tbsp ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು
- 1 ಸಾವಯವ ನಿಂಬೆ
- 1 ಕಿತ್ತಳೆ
- 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ
- 2 tbsp ಹನಿ
- 2 tbsp ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್
- 150 g ಅರುಗುಲಾ
- Goat or sheep cheese cubes as you like
ಸೂಚನೆಗಳು
- Wash the pumpkin, quarter, core and cut into 5 cm wide strips.
- Wash beetroot, peel, halve and cut into small pieces.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಡೈಸ್.
- Fry the pumpkin for about 8 minutes in 2 tablespoons of olive oil, after 4 minutes add the onion cubes, season with salt and pepper, remove.
- Fry the beetroot for 10 - 12 minutes in another 2 tablespoons of oil, season with salt and pepper.
- Place the vegetables in a bowl each.
- Rub some lemon zest, squeeze the juice of the lemon and orange, mix with the mustard, honey, balsamic vinegar, remaining oil, salt, pepper and pour over the vegetables.
- Approx. Marinate for 2 hours.
- Toast the pine nuts in a pan until golden brown.
- Wash the salad, spin dry, serve with the pumpkin - beetroot - salad, sprinkle with crumbled goat cheese, pomegranate seeds and roasted pine nuts and serve