ಪರ್ಸ್ಲೇನ್ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ - ಎಲ್ಲಾ ಮಾಹಿತಿ

ಪರ್ಸ್ಲೇನ್ - ಕಾಡು ಮೂಲಿಕೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ

ಕಳೆ ಶತಮಾನಗಳಿಂದಲೂ ಇದೆ. ಆದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಮರೆತಿದ್ದೇವೆ. ಸಸ್ಯವು ನಮ್ಮ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವುದರಿಂದ, ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಳೆ ಎಂದು ಅಪಖ್ಯಾತಿಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ - ಸಾಕಷ್ಟು ತಪ್ಪಾಗಿ.

• ಪರ್ಸ್ಲೇನ್ ತಿರುಳಿರುವ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದನ್ನು ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಬಹುದು. ರುಚಿ ಅಡಿಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ.
• ಕಳೆಯಲ್ಲಿನ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು. ಅಂಶವು ಪಾಲಕಕ್ಕಿಂತ ಐದು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್‌ಗಿಂತ ಇಪ್ಪತ್ತು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಒಮೆಗಾ-3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಸಂಧಿವಾತ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ.
• ಪರ್ಸ್ಲೇನ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಸಹ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ.
• ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತವೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶದ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ.
• ಸಸ್ಯವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಬಾಯಿ ಹುಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕೀಟ ಕಡಿತದಿಂದ ನಿಮಗೆ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯದ ಬಳಕೆ

ಪರ್ಸ್ಲೇನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೈಟ್ರೇಟ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಾರದು. ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಸ್ಯವನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವು ಅದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

• ಸಲಾಡ್: ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪರ್ಸ್ಲೇನ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಎಲೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್.
• ಡಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್: ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚೀವ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದರೆ, ರುಚಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ.
• ಸ್ಮೂಥಿ: ಗ್ರೀನ್ ಸ್ಮೂಥಿಗಳು ಟ್ರೆಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಪರ್ಸ್ಲೇನ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಾಂಬ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
• ಸೈಡ್ ಡಿಶ್: ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಚೀಸ್, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವಾಗಿದೆ.