ಹಬನೆರೊ ಜೊತೆಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಇಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಆಟಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ

ಹಬನೆರೊ ಜೊತೆಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ ಚಿಲ್ಲಿ ಕಾನ್ ಕಾರ್ನೆ

ಚಿಲಿ ಕಾನ್ ಕಾರ್ನೆ ಹ್ಯಾಬನೆರೊ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನದ ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 700 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ, 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸು, 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ, 1 ಹ್ಯಾಬನೆರೊ, 1 ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, 120 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ , 5 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 250 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟಾಕ್, 1 ಕ್ಯಾನ್ ಕಾರ್ನ್, 1 ಕ್ಯಾನ್ ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು 3 ಟೀ ಚಮಚ ಓರೆಗಾನೊ.

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡನ್ನೂ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಈಗ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
3. ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
4. ಸುಮಾರು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ನಂತರ ಹಬನೆರೊವನ್ನು ಡೀಸೆಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಈಗ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
7. ಈಗ ಎರಡನೇ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ 250 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
8. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು ಕರಗಿಸಬಹುದು.
9. ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಮಾಂಸದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
10. ಈಗ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತುದಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ ಜೊತೆಗೆ ಮಡಕೆಗೆ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
11. ನೀವು ಮಸಾಲೆಗೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತತೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸುಮಾರು 80 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
12. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಚಿಲ್ಲಿ ಕಾನ್ ಕಾರ್ನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಟ್ಯಾಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಕಂಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಲ್ಸಾ.

ಸಾಲ್ಸಾ ನ್ಯಾಚೋಸ್ ಅಥವಾ ಟ್ಯಾಕೋಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದಾಗ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಬನೆರೊದೊಂದಿಗೆ ಸಾಲ್ಸಾಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 2 ಟೀ ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 450 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 3 ಹಬನೆರೋಸ್, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 2 ಟೀ ಚಮಚ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, 1 ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಂತಹ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳು , ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ.

1. ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಬನೆರೋಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನಂತರ ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಸ್ಟವ್‌ಟಾಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಗೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ನೀವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಹಬನೆರೋಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಡುವೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ.
4. ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಸಳು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.
5. ನಂತರ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಈಗ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ವೇಗಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
8. ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಸಾಲ್ಸಾವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದು.
9. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸಾಲ್ಸಾವು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತಣ್ಣಗಿರುವಾಗ ಅದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಿಹಿ: ಹಬನೆರೊ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕುಕೀಸ್

"ಡೆಸರ್ಟ್ಸ್" ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಿಮಗಾಗಿ ಹ್ಯಾಬನೆರೊದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ನಾವು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ 3 ಹ್ಯಾಬನೆರೋಸ್, 1 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 450 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 340 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 1 ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು.

1. ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ಹ್ಯಾಬನೆರೋಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಅಲ್ಲದೆ, ನಿಮ್ಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
3. ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಓವನ್ ಅನ್ನು 160 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
4. ಈಗ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಬನೆರೋಸ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದಾಗ, ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ಗೆ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈಗ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಲೇಪಿತವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು.
8. ಈಗ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕುಕೀಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ಅವು ಮುಗಿದಿವೆ.
9. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನೀವು ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಆನಂದಿಸಬಹುದು!