ಕೆಂಪು ಪುಡಿಂಗ್ ಸೇಬುಗಳು

ನಾನು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ "ಉಳಿಸಲು" ಬಯಸಿದ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಂಡ್‌ಫಾಲ್ಸ್ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಕೇವಲ ಸೇಬು ಅಥವಾ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೃಜನಶೀಲವಾಗಿರಬೇಕು ... ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಅರೋನಿಯಾ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮುಗಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಈ ಆಲೋಚನೆ ನನಗೆ ಬಂದಿತು. ಈ ದೃಷ್ಟಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರೂಪಾಂತರಕ್ಕಾಗಿ ... ಏಕೆಂದರೆ ಸೇಬುಗಳು ಹೇಗಾದರೂ ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅರೋನಿಯಾ ಸಿರಪ್ ಕೂಡ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ನಾನು ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಿಲ್ಲ.

ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ - ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಅಸಹ್ಯವಾದ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವುದಿಲ್ಲ - ಎಲ್ಲಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ, ಅವು ಮೊದಲು 1 ಸೆಂ ಅಗಲದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಕಚ್ಚುವ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ನಿಂಬೆ ನೀರಿಗೆ ಹಾಕಿ

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ನಾವು ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ - ಎಲ್ಲಾ ಸೇಬಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ನೀರಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ - ಗಮನ: ನಿಂಬೆ ನೀರನ್ನು ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಇನ್ನೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಸೇಬಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆ 200 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ನೀರು ಮತ್ತು 200 ಮಿಲಿ ಅರೋನಿಯಾ ಸಿರಪ್ (ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಅರೋನಿಯಾ ಸಿರಪ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅರೋನಿಯಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿ "ಬಣ್ಣ" ಮಾಡಬಹುದು) ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು ಅರೋನಿಯಾ ಸಿರಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ: ಅರೋನಿಯಾ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಅರೋನಿಯಾ ಸಿರಪ್

100 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ 20 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ನೀರನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಸೇಬಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ - ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ, ಕ್ಲೀನ್ ಟ್ವಿಸ್ಟ್-ಆಫ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಮುಚ್ಚಿ.

ಈ ಪುಡಿಂಗ್ ಸೇಬುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನಂತಹ, ಕಟುವಾದ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ ... ಅವರು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು "ಮಸಾಲೆ" ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ... ಅವರು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. CRANBERRIES ಜೊತೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ... ನಾನು ಉದಾ ಜೇನು, ಸೀತಾಫಲ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುರಿ ಚೀಸ್ (ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ನೋಡಿ) ಮತ್ತು ಇದು ದೈವಿಕ ರುಚಿ!