ಬಾದಾಮಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಸಬಯೋನ್ ಜೊತೆ ಕೆಂಪು ವೈನ್ಯಾರ್ಡ್ ಪೀಚ್ ಪಾನಕ

ಶರಬತ್

• ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟದ ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ದಂಡ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ.

• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸಿರಪ್ ಮಾಡಿ: ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಎರಡೂ ಕುದಿಸಿ.

• ಪೀಚ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕೆಂಪು ವೈನ್, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಪ್ರಮುಖ: ತಯಾರಿಕೆಯ ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಝಬೈಯೋನ್ ಫೋಮ್

• Zabaione ಫೋಮ್‌ಗಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಮಡೈರಾ ಸೇರಿಸಿ. ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಕೆನೆಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ.

• ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ರಮ್ ಅಥವಾ ಬ್ರಾಂಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವಾಗಲೂ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ 8 ಅನ್ನು ಹೊಡೆಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಗಾಳಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ಕುದಿಯಬಾರದು. ಪಾನಕದೊಂದಿಗೆ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.