ಕ್ವಾರ್ಕ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರಿಂಕ್ಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿರೇಚಕ ಕೇಕ್

ವಿರೇಚಕವನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು 1 ರಿಂದ 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 20 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀರು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಕ್ವಾರ್ಕ್ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಾಗಿ, ಕ್ವಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ದ್ರವ ಕೆನೆ, ಪುಡಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಕುಸಿಯಲು, 125 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕುಸಿಯಿರಿ.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು (250 ಗ್ರಾಂ) ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಕ್ವಾರ್ಕ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ವಿರೇಚಕ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮೇಲೆ ಕುಸಿಯಲು ಹಾಕಿ.

ಸುಮಾರು 150 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 50 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದರ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.