John Myers
ಪರಿವಿಡಿ
show
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 2,5 kg ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಶೀಲ್ಡ್ ತುಂಡು
- 500 g ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 tbsp ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
- 1 ಗುಂಪನ್ನು ಸೂಪ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತಾಜಾ
- 100 g ದ್ರವ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು + ಮೆಣಸು
- 1 tbsp ಹಿಟ್ಟು
- 300 ml ವೈನ್ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಮಾಂಸವನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ ನಾಕ್ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಕೊಬ್ಬಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಚರ್ಮದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ದ್ರವ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ವಾಲ್ನಟ್ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಧೂಳು. 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ವೈನ್, ಕವರ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಂತೆ ತರಕಾರಿಗಳು.
ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್
ಸೇವೆ: 100gಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 6kcalಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 1gಪ್ರೋಟೀನ್: 0.4gಫ್ಯಾಟ್: 0.1g
