ಪ್ಯಾಶನ್ ಫ್ರೂಟ್ ಸಾಲ್ಸಾದೊಂದಿಗೆ ಕೇಸರಿ ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾ

ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾ ತಯಾರಿಸಿ:

• ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 5 ಡಿಎಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ (ಸುಮಾರು 5-8 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ), ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕೇಸರಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

• ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಳತೆ ಮಾಡುವ ಬೀಕರ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಸರಿಸುಮಾರು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. 5 ಗಂಟೆಗಳು.

ಸಾಲ್ಸಾ ತಯಾರಿಸಿ:

• ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆ, ಕಲ್ಲಿನಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ, ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ. ಪುದೀನಾ 4 ಸುಂದರವಾದ ತಲೆಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಉಳಿದವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿ

• ಸಿಹಿ ತಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಸೆಸ್ಟ್, ಪುದೀನಾ ತಲೆಗಳು ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಈಗ ನೀವು ಈ ಸಣ್ಣ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.