ಸಲಾಡ್ ವ್ಹೀಲ್ ಲುಕುಲ್ಲಸ್

ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬದನೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಎರಡೂ ತುದಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ಸರಿಸುಮಾರು ಕತ್ತರಿಸಿ. 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದ ಚೂರುಗಳು.

ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ತೂಗುವುದು ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿದಾದ ಅವಕಾಶ. ಆಗೊಮ್ಮೆ ಈಗೊಮ್ಮೆ ಸರಿಸಿ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಟೀ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಎರಡನೇ ಟೀ ಟವಲ್ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬೀಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ದಂಡದೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ, ದ್ರವದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸುಮಾರು 1/3 ಬದನೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮಧ್ಯಮ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬದನೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಿ. ಕೆಳಗಿನ ಅಂಚು ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುವಾಗ, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ 2 ನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬದನೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಬದನೆಕಾಯಿ ಹೋಳುಗಳು ಹುರಿಯುವವರೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಲೆಟಿಸ್ ಕಾಂಡದಿಂದ ಫ್ರಿಸ್ಸಿ ಮತ್ತು ರೊಮೈನ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ತೊಳೆದು, ಅಲುಗಾಡಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕಾಂಡದ ತುದಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಾಲುಭಾಗಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉಗುರು ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ರೋಮಾನಾ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ರಿಕೊಟ್ಟಾವನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಸ್ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕೆಳಗಿನಿಂದ 80% ವರೆಗೆ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 8 ಕಡಿತಗಳೊಂದಿಗೆ 4 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿ. ಇವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊರಕ್ಕೆ ಬಗ್ಗಿಸಿ.

ಒಳಗಿನ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಮಾನಾ ಹೃದಯವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎರಡೂ ತುದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರೊಮೈನ್ ಹೃದಯದೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಎರಡೂ ತುದಿಗಳಲ್ಲಿ ತೊಳೆದ ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ನ್ಯಾಪ್ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಎಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸ್ನೋ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಐಸ್-ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ರೋಮೈನ್ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ನಡುವಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ 1 ಪಾಡ್ ಇರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಮೂರನೇ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಟೊಮೆಟೊದ ಸುತ್ತಲೂ ಇರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ 2 ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ.

ಬದನೆಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಉಳಿದ ಬ್ಯಾಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಉಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬಹುಶಃ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಬಸವನ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನಿಂದ 4 ಎಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಂದ್ರ ಟೊಮೆಟೊ ಸುತ್ತಲೂ ಹೃದಯವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.