ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಪೆಪ್ಪರ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕೋರ್ಗೆಟ್ ನೆಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ರೋಸ್ಮರಿ ಚಿಗುರುಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ಯಾನ್ ಓವನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 175 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಡು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹೊಸದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಸ್ಲೈಸರ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಮೀನು ಹಾಕಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಗೂಡು ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.