ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಜಲಪೆನೋಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು

ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಎಲೆಯ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಉಳಿದವನ್ನು ಕಿರಿದಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಸಣ್ಣ "ಚುಕ್ಕೆಗಳು" ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾದಾಗ, ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಸ್ಟಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಜಲಪೆನೊ ಘನಗಳನ್ನು (ಒಂದು ಟೀಚಮಚ. ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ರುಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಹೊಸದಾಗಿ ತುರಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಉತ್ತಮವಾದ ಮಸ್ಕಟ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಜಾಕೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.