Emma Miller
ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಎರಡು ಸಾವಿರ ಜನರ ಡೇಟಾವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದರು. ಹೊಸ ಜಾಗತಿಕ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ರತಿದಿನ ಹಾಲನ್ನು ಗ್ಲಾಸ್ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಹಾಲನ್ನು ಕುಡಿಯುವವರಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಪಧಮನಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಸಂಶೋಧನಾ ತಂಡವು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.
ಪ್ರತಿದಿನ ಹಾಲು ಕುಡಿಯುವವರು ಪರಿಧಮನಿಯ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು 14 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನದ ಲೇಖಕರು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.
ಎರಡು ಮಿಲಿಯನ್ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕನ್ನರ ಆರೋಗ್ಯ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವ ರೂಪಾಂತರ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ.
ಹೊಸ ಆವಿಷ್ಕಾರವು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪುರಾವೆಗಳ ನೆರಳಿನಲ್ಲೇ ಬಂದಿದೆ. ಹಿಂದಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಈ ಹಿಂದೆ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೆಟ್ಟವು ಎಂದು ತೀರ್ಮಾನಿಸಿವೆ.
ರೀಡಿಂಗ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯದ ಪ್ರಮುಖ ಲೇಖಕ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ಪ್ರೊ.ವಿಮಲ್ ಕರಣಿ ಅವರು ಆನುವಂಶಿಕ ಬದಲಾವಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಭಾಗವಹಿಸುವವರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಾಲು ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ BMI ಮತ್ತು ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ಅವರು ಕಂಡುಕೊಂಡರು, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ಉತ್ತಮ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟದು. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್. ಆನುವಂಶಿಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಪರಿಧಮನಿಯ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನಾವು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ.
"ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಹಾಲಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ಎಂದು ಇದೆಲ್ಲವೂ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ತಂಡಕ್ಕೆ ನಿಯಮಿತ ಹಾಲು ಸೇವನೆ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ನಡುವಿನ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗಲಿಲ್ಲ.
ಅವರು ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಬಯೋಬ್ಯಾಂಕ್ ಅಧ್ಯಯನ, ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಬರ್ತ್ ಕೊಹಾರ್ಟ್ 1958, ಮತ್ತು US ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ನಿವೃತ್ತಿ ಅಧ್ಯಯನದ ಡೇಟಾವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ, ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲು ಸೇವಿಸುವವರಿಗೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಟ್ಟ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಲು ಕುಡಿಯುವವರು ಕುಡಿಯದವರಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ದೇಹದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸೂಚಿಯನ್ನು (BMI) ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಲೇಖಕರು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.
ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ ಆಫ್ ರೀಡಿಂಗ್, ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ ಆಫ್ ಸೌತ್ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯ, ಸೌತ್ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯನ್ ಇನ್‌ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಹೆಲ್ತ್ ಅಂಡ್ ಮೆಡಿಕಲ್ ರಿಸರ್ಚ್, ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ ಕಾಲೇಜ್ ಲಂಡನ್ ಮತ್ತು ಆಕ್ಲೆಂಡ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ತಂಡವು ಹಾಲಿನ ಸೇವನೆಗೆ ಆನುವಂಶಿಕ ವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು.
ಅವರು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಹಾಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ ಜೀನ್‌ನ ರೂಪಾಂತರವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ಈ ರೂಪಾಂತರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರು ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲು ಸೇವಿಸುವವರನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದು ಕಂಡುಕೊಂಡರು.
ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಇತರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಅತಿಯಾದ ಡೈರಿ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಾಲು ಸೇವನೆಯು ಮಧುಮೇಹದ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಪುರಾವೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪ್ರೊ.
ಹಾಲು ಮೂಳೆಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ.
