ಋತುಮಾನದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೇ: ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಚೆರ್ರಿಗಳು

ಮೇ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ವರ್ಷದ ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಸಮಯವನ್ನು ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ: ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸೀಸನ್. ನಂತರ ಮೇ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳು ನಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಹಣ್ಣಿನ ಬುಟ್ಟಿಗೆ ತಮ್ಮ ದಾರಿಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಮತ್ತೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಮಯ

ಕೆಲವರು ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್‌ಗಾಗಿ ಎದುರು ನೋಡುವಂತೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸೀಸನ್‌ಗಾಗಿ ಎದುರು ನೋಡುತ್ತಾರೆ. ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಬಹಳ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ. ಪೂರ್ಣ ಮಾಧುರ್ಯದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ. ಅವು ಕಿತ್ತಳೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿರಾತಂಕದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಆಗಿದೆ - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ. ಶುದ್ಧವಾಗಿರಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಅಥವಾ ಖಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಸ್ಪರ್ಶವಾಗಿ: ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ!

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - ಸಿಹಿ ಸೆಡಕ್ಷನ್

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಒಂದು ಅಮೂಲ್ಯ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ದುರ್ಬಲವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಕೋಮಲ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಕ್ವಾರ್ಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಅನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ನೋಡಬಹುದು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಮೆತ್ತಗಿನ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ನೀವು ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ತಂಪಾದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ. ಮೂಲಕ: ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳಾದ ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳಿಂದ ಅದರ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳು ಚಿಕ್ ಲುಕ್ ಅನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮಾನವನ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿಗಳು - ಕುರುಕುಲಾದ ಸವಿಯಾದ

ನಿಜವಾದ ಚೆರ್ರಿ ಋತುವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೇ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಂತರ ಮೊದಲ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಮರಗಳಿಂದ ಕಿತ್ತುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಚೆರ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಚೆರ್ರಿಗಳ ನಡುವೆ ಒರಟು ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಸಂಗಿಕವಾಗಿ, ಎರಡನೆಯದು ಅವರ ಸಿಹಿ ಸಮಕಾಲೀನರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಬಣ್ಣ ರೂಪಾಂತರಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿವೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹಳದಿಯಿಂದ ಕೆಂಪು-ಕಪ್ಪು ಹಣ್ಣುಗಳವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೆಸರೇ ಸೂಚಿಸುವಂತೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹುಳಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮೊರೆಲ್ಲೊ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ಹುಳಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರಲಿ ಅಥವಾ ಹುಳಿಯಾಗಿರಲಿ; ನೀವು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ. ಮೂಲಕ: ಚೆರ್ರಿಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಲ್ಲಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು.