ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಮೂಲಕ ಜಾಡಿನ ಅಂಶದ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯನ್ನು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಎಷ್ಟು ಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.
ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಯಾವುದು ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಕೊರತೆಯು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ?
ಕಿಣ್ವಗಳ ನಿರ್ಮಾಣ ಘಟಕವಾಗಿ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕೇಂದ್ರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಜಾಡಿನ ಅಂಶ ಒಯ್ಯುತ್ತದೆ
- ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು,
- ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯ,
- ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯ,
- ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡದಿಂದ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು
- ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ವೀರ್ಯ ರಚನೆ.
ಅಂತೆಯೇ, ಕೊರತೆಯು ಇಮ್ಯುನೊ ಡಿಫಿಷಿಯನ್ಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಪುರುಷ ಫಲವತ್ತತೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುವಿನ ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವತಃ ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕಾಯಿಲೆ ಹಶಿಮೊಟೊ ಥೈರಾಯ್ಡಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆರೋಗ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಕೊರತೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು ವಿರಳವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.
ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಆಹಾರಗಳು
ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ವಿಶಾಲವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಜಾಡಿನ ಅಂಶವು ಸಸ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಮೂಲಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಳುಗಳು, ಶತಾವರಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಅಣಬೆಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಬೀಜಗಳು.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿನ ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಅಂಶವು ಮಣ್ಣಿನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬಹಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಯಾವುದೇ ನಿಖರವಾದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಯೂರೋಪಿಯನ್ ಮಣ್ಣುಗಳು ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೀನಾದಲ್ಲಿನ ಹೊಲಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಪ್ರಾಸಂಗಿಕವಾಗಿ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಅಯೋಡಿನ್ ಅಂಶವು ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಬಹಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಯಾರಾದರೂ ಆದ್ದರಿಂದ ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ ಪೂರಕಗಳು ಅವರಿಗೆ ಅರ್ಥವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ತಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಕೇಳಬೇಕು. ನೀವು ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಸೇವನೆಯು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಏನು?
ಇತರ ಕೆಲವು ಖನಿಜಗಳಂತೆಯೇ, ಜಾಡಿನ ಅಂಶದ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯವು ವಯಸ್ಸಿನ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 70 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಪುರುಷರಿಗೆ 15 ಮೈಕ್ರೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಮತ್ತು ಈ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ 60 ಮೈಕ್ರೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸೇವನೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರು ದಿನಕ್ಕೆ 75 ಮೈಕ್ರೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ಮೊತ್ತವು ಸರಿಸುಮಾರು ಇದೆ
- ಆರರಿಂದ ಏಳು ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಬೀಜಗಳು,
- ಮಸೂರದ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗ,
- 200 ಗ್ರಾಂ ಬಿಸ್ಮಾರ್ಕ್ ಹೆರಿಂಗ್.
ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯು ಸರಾಸರಿ 11 ಮೈಕ್ರೋಗ್ರಾಂ ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು ಸುಮಾರು 3 ಮೈಕ್ರೋಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಉಲ್ಲೇಖ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಆಹಾರ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವಾಗ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅತಿಯಾದ ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಸೇವನೆಯು ನರವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು, ಕೀಲು ನೋವು, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಯಾಸದಂತಹ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 300 ಮೈಕ್ರೋಗ್ರಾಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ರತ್ಯುತ್ತರ ನೀಡಿ