ಸೈಡ್ ಡಿಶ್: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳು

Peel the sweet potatoes, although you can leave the skin on … is a matter of taste. Cut into wedges (into larger or smaller pieces, as you like) and place on a baking sheet lined with baking paper.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಮಸಾಲೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಲೂ ಲೇಪಿಸಬೇಕು. ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ರೋಸ್ಮರಿಯನ್ನು ಕಿತ್ತು ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.

Bake in the preheated oven at 220 degrees top / bottom heat (or 200 degrees convection) on the middle rack for about 20 – 30 minutes (depending on the thickness and size of the crevices). Possibly turn around in between.