John Myers
ಸಣ್ಣ ಅಮರೆಟ್ಟಿನಿ - ಪೀಚ್ - ಚೀಸ್ - ಕೇಕ್
The perfect small amarettini – peach – cheese – cake recipe with a picture and simple step-by-step instructions.
- 100 ಗ್ರಾಂ ಅಮರೆಟ್ಟಿನಿ ಬಾದಾಮಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು
- 120 ಗ್ರಾಂ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಟೀಚಮಚ (ಮಟ್ಟದ) ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 40 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
- 100 ಗ್ರಾಂ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 Can Peach Preserve
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 70 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
- 400 ಗ್ರಾಂ ಕ್ವಾರ್ಕ್
- 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
- 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪೌಡರ್
- 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
- Put the amarettini in a freezer bag and “run over” them with the rolling pin, so crumble them finely. Mix the flour with baking powder, sugar and amarettini crumbs well. Add butter and work into crumble.
- ಸಣ್ಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ (ಅಂದಾಜು 20 x 30 ಸೆಂ). ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ 2/3 ಕ್ರಂಬಲ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ದೃಢವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಉಳಿದ ಕ್ರಂಬಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ವಾರ್ಕ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಂಗ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ವಾರ್ಕ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮಡಿಸಿ. ಕ್ವಾರ್ಕ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
- ಬರಿದಾದ ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ವಾರ್ಕ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಉಳಿದ ಕ್ರಂಬಲ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
- 175 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 35 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಹೊರತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
