ಪರಿವಿಡಿ
show
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ತರಕಾರಿ ಸಾಸ್
- 1 ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಸ್ ತಾಜಾ ಆವಕಾಡೊ
- 1 ಸ್ವಲ್ಪ ಟೋ ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2
- 2 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು
- 1 ಅರ್ಧ ಮಾಡಬಹುದು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು (ಉಳಿದಿದೆ)
- 4 ಎಲೆಗಳು ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ತಾಜಾ
- 1 ಅರ್ಧ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು
- 1 ಕಾಲು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
- 1 ಚಮಚ ಕೋಲ್ಡ್ ಪ್ರೆಸ್ಡ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಚಮಚ ಮಸಾಲಾ ಮಸಾಲೆಯಿಂದ
- 1 ಸಣ್ಣ ಟೀಚಮಚ. ತರಕಾರಿ ಪೇಸ್ಟ್
- ಪೆಪ್ಪರ್
- 1 ಸ್ಪ್ಲಾಷ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 3 ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇಬಿನಿಂದ
ಸೂಚನೆಗಳು
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ
- ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಹುಶಃ ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಆವಕಾಡೊ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ನಂತರ ಬಹುಶಃ ನಿಂಬೆ ರಸ.
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್
- ನಾನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ಲೇಟ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸರ್ವಿಂಗ್ ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ಲೇಯರ್, ಒಮ್ಮೆ ಸಾಲ್ಮನ್, ನಂತರ ಆವಕಾಡೊ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಲೇಯರ್ ಮೂಲಕ ಲೇಯರ್ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಆವಕಾಡೊದ ಕೆಲವು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಬಿಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ.
ತರಕಾರಿ ಸಾಸ್
- ನಾನು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತೇನೆ. ಇದನ್ನು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ (ನೀವು ಅದನ್ನು ನನ್ನ ಕೆಬಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು)
- ಹಾಗಾಗಿ ಈಗ ನಾನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ಆವಕಾಡೊದ ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮುಗಿದಿದೆ. ನನಗೆ ಅದು ಇಷ್ಟವಾಯಿತು. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಎಲ್ಲದರ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್
- ತರಕಾರಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಸಂಖ್ಯೆ 2