ಸೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ: ಅದರ ಹಿಂದೆ ಏನು

ಸೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ: ಅನೇಕ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಂರಕ್ಷಕ

ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ನೋಡದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಸೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಅನುಮೋದನೆ ಸಂಖ್ಯೆ E-200 ಅಥವಾ ಹೆಕ್ಸಾಡೆಸೆನೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಹೆಸರಿನ ಹಿಂದೆ ಅಡಗಿದೆ.

• ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಉತ್ಪನ್ನ ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿ ಸೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ, ಹಾಗೆಯೇ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ವೈನ್. ಸೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಬಳಕೆಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ; ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು E-200 ಅನ್ನು ಸಹ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವಿರಿ.
• ಸಹಜವಾಗಿ, ಸೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಕಾರಣವಿದೆ. ಇದು ಉತ್ತಮ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಷ್ಟೆ ಅಲ್ಲ.
• ಸೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ವಿವಿಧ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಯಾರೂ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸದ ಅಚ್ಚುಗಳ ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಇದು ಸೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ

ಈಗ ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಬಹು-ಹಂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಆಮ್ಲವನ್ನು 100 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಅದರ ಸಂರಕ್ಷಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಸೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯವಾದ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲ.
• ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಸೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಅಷ್ಟೇನೂ ಪ್ರಚೋದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ಸಂರಕ್ಷಕವನ್ನು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
• ಪ್ರಸ್ತುತ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ನಮ್ಮ ಜೀವಿಯು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲದಂತಹ ಸೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಶೇಷವನ್ನು ಬಿಡದೆ ಅದನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ದೇಹದ ತೂಕಕ್ಕೆ 3 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂಗಳ ಗರಿಷ್ಠ ದೈನಂದಿನ ಡೋಸ್ ಅನ್ನು ಆಮ್ಲಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ. ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಯಾರು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದು EU ತಜ್ಞರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತಿಳಿದಿದೆ.