John Myers
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 300 g ಅಣಬೆಗಳು ಕಂದು
- 400 ml ತರಕಾರಿ ಸ್ಟಾಕ್
- 100 ml ಕ್ರೀಮ್
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 ಲವಂಗ ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
- 1 tbsp ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 ಶಾಟ್ ನೋಯ್ಲಿ ಪ್ರಾಟ್
- ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ವೈನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಸ್ಟಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ದಂಡದಿಂದ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ. ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ....... ಮುಗಿದಿದೆ!
ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್
ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ - ಸಂಬಂಧಿತ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು
ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಆರೋಗ್ಯಕರವೇ?
ಅಣಬೆಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತ, ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು. ಅವುಗಳು ಫೈಬರ್, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಂತಹ ಪ್ರಮುಖ ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.
ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದೇ?
ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಇದು ಸುಮಾರು 6 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆ ಸಮಯವನ್ನು ಮೀರಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ತೋರಿಸಲಾದ ಫ್ರೀಜರ್ ಸಮಯವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರ - 0 ° F ನಲ್ಲಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ನ ಕ್ರೀಮ್ ಅನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?
ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು; ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ಫ್ರೈಚೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು; ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲಿಟ್ಜ್ - ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲಿಟ್ಜ್ ಮಾಡಿ.
ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ನ ಕೆನೆ ರುಚಿ ಏನು?
ಇದು ಬೀಫ್ ಸ್ಟ್ರೋಗಾನೋಫ್‌ನಂತೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್‌ನಿಂದ ಹಲವು ಉಪಯೋಗಗಳಿವೆ. ಇದರ ಬಲವಾದ ಅಭಿರುಚಿಯು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಮಳವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
