ಸೂಪ್: ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ ಸೂಪ್ ಜೊತೆಗೆ ಆವಕಾಡೊ ಟಾಪ್ಪಿಂಗ್

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ... ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು "ಮಸಾಲೆ ಎಣ್ಣೆ" ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ ... ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ .. ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ ... ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ ... ತರಕಾರಿ ಸ್ಟಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಡಿಗ್ಲೇಜ್ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ... ಪ್ಲಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ... ನಯವಾದ ತನಕ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ... ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೆಲರಿ ಎಲೆಗಳು, ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ... ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ... ತನ್ನಿ ಕುದಿಯಲು ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ

ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕಲ್ಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ತುಂಡುಗಳ ಕಾಲು ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ