ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ - ಯಾವಾಗ ಹಾನಿಕಾರಕ, ಯಾವಾಗ ಉಪಯುಕ್ತ

ಸೋಯಾಬೀನ್ ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಹಳ ವಿವಾದಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವರು ಇದನ್ನು ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಕ್ ಎಂದು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. 2015 ರ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಇಲಿನಾಯ್ಸ್ / ಯುಎಸ್ಎ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಸಂಶೋಧಕರು ಸೋಯಾ ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ವೇಗಗೊಳಿಸಿತು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಾಗ ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟತೆ ಬಂದಿತು. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಾ ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಐಸೊಫ್ಲಾವೊನ್‌ಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಪೂರಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೀರಾ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸೋಯಾ - ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಕ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ

ಸೋಯಾಬೀನ್ ಸೋಯಾ ಪಾನೀಯಗಳು, ಸೋಯಾ ಮೊಸರು, ಸೋಯಾ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಹಿಟ್ಟು ಜೊತೆಗೆ ತೋಫು, ತೋಫು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಸೋಯಾ ಬಗ್ಗೆ ಜೋರಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಸುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದ ವಿಮರ್ಶಕರು ಇದ್ದಾರೆ.

ಸೋಯಾದಿಂದ ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬರುವ ಅಪಾಯದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಈಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟತೆ ಇರಬೇಕು:

ಏಪ್ರಿಲ್ 2015 ರಲ್ಲಿ, ಇಲಿನಾಯ್ಸ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯದ ಸಂಶೋಧಕರು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಂಶೋಧನೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಿದರು, ಅದು ಸೋಯಾವನ್ನು ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ ಎಂದು ಏಕೆ ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ:

ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸೋಯಾಬೀನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಫೈಟೊನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್‌ಗಳಿಂದ (ಸೆಕೆಂಡರಿ ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು) ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುವ ಜೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೋಯಾ ಹಿಟ್ಟು ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಕಂಡುಕೊಂಡರು, ಆದರೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಐಸೊಫ್ಲಾವೊನ್ಗಳು ಗೆಡ್ಡೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುವ ಜೀನ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಣ್ವಿಕ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಂಶೋಧನೆ ಜರ್ನಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಧ್ಯಯನವು ಪ್ರಕಟವಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಪರೀಕ್ಷಾ ಗುಂಪು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಐಸೊಫ್ಲಾವೊನ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೋಯಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಿತು, ಮತ್ತೊಂದು ಗುಂಪು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಐಸೊಫ್ಲಾವೊನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ (ಸೋಯಾ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ) ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಿತು. ಪ್ರತಿ ಆಹಾರವು 750 ppm ಜೆನಿಸ್ಟೀನ್ ಸಮಾನತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಏಷ್ಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮಹಿಳೆ ಸೇವಿಸುವ ಮೊತ್ತಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು.

ಸೋಯಾಬೀನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಜೆನಿಸ್ಟೀನ್ ಮುಖ್ಯ ಐಸೊಫ್ಲಾವೊನ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಳೆದ ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಜೆನಿಸ್ಟೈನ್‌ನ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನೆಸಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದರ ಪಾತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ಕಳವಳ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿವೆ. ಅಸ್ಪಷ್ಟ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಲು ಇಲಿನಾಯ್ಸ್ ಸಂಶೋಧಕರು ಈ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ದೊಡ್ಡ ವ್ಯತ್ಯಾಸ: ಸೋಯಾ ಸೇವನೆ ಅಥವಾ ಐಸೊಫ್ಲೇವೊನ್‌ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರ ಪೂರಕ
ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗಿಂತ ಏಷ್ಯಾದ ಮಹಿಳೆಯರು ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಮೂರರಿಂದ ಐದು ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ. ಕೆಲವು ಸಂಶೋಧಕರು ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸೋಯಾ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನ ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯವನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಏಷ್ಯನ್ ಮಹಿಳೆಯರು ತೋಫು ಮತ್ತು ಇತರ ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಸೋಯಾಬೀನ್‌ನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾದ ಐಸೊಫ್ಲಾವೊನ್‌ಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಪೂರಕವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಈಗ ಕೇಳಿದ ಪ್ರಶ್ನೆಯೆಂದರೆ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ಮಹಿಳೆಯರು ಋತುಬಂಧ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಐಸೊಫ್ಲಾವೊನ್ಗಳು - ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ತೋಫು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಜೀವಿತಾವಧಿಯ ಸೇವನೆಯಂತೆಯೇ ಅದೇ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಇಲ್ಲ, ಅವರಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ!

ಸಮಗ್ರ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತೇವೆ - ಅಂದರೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಪರಿಣಾಮಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಈಗ ಸೋಯಾ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಐಸೊಫ್ಲೇವೊನ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ದೃಢಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬಿ. ಸೋಯಾ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ತೋಫು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಆಗ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುವ ಜೀನ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯವಾಗುತ್ತವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜೀನ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಗೆಡ್ಡೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೋಯಾ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಐಸೊಫ್ಲಾವೊನ್ಗಳು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ

ಸೋಯಾ ಹಿಟ್ಟು ಒಟ್ಟಾರೆ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವು ನಮಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಗೆಡ್ಡೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಏಕೆ ಉತ್ತೇಜಿಸಲಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ, "ಎಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸಂಶೋಧಕ ಯುಂಕ್ಸಿಯಾನ್ ಲಿಯು (ಮಾನವ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಎಚ್‌ಡಿ ಮತ್ತು ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಮಾಸ್ಟರ್) ಹೇಳಿದರು. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಐಸೊಫ್ಲಾವೊನ್‌ಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್-ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಜೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿದವು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೀಗಾಗಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವ ಮತ್ತು ನಾಶಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿತು.
ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಐಸೊಫ್ಲಾವೊನ್‌ಗಳು ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಬದುಕುಳಿಯುವಿಕೆಯ ದರಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾದ ಎರಡು ಜೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಲಿಯು ಕಂಡುಕೊಂಡರು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬದುಕುಳಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ಜೀನ್ ಅನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸಲಾಯಿತು.

ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗಾಗಿ: ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಹೌದು! ಆಹಾರ ಪೂರಕವಾಗಿ ಐಸೊಫ್ಲಾವೊನ್‌ಗಳು - ಇಲ್ಲ!

ಲಿಯು ಅವರ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಸೋಯಾ ಮ್ಯಾಟ್ರಿಕ್ಸ್ ಎಫೆಕ್ಟ್ ಎಂಬ ಊಹೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತವೆ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಸೋಯಾ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್-ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಬರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಐಸೊಫ್ಲೇವೊನ್‌ಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸೋಯಾಬೀನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಜೈವಿಕ ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ಎರಡೂ ಗುಂಪುಗಳು ಒಂದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೆನಿಸ್ಟೈನ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ - ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದ್ದರೂ, ಸೋಯಾಬೀನ್‌ನಿಂದ ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬಹಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮಹಿಳೆಯರು ಸೋಯಾಬೀನ್‌ಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಐಸೊಫ್ಲೇವೊನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಆದರೆ ಸರಳವಾಗಿ ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾದ ಬಿ. ತೋಫು, ಟೆಂಪೆ, ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಾಳುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು.